明日はニク（２９）の日

明日、日曜日は２回目の即売会を行う。　近隣のスーパーでも２９日（ニクの日）ということで、大々的に　
お肉の特売を行っている。今朝も新聞折り込みを一通り見てきたが、円高還元セールをうたい文句に輸入牛をメインに販売するケースが多い。
弊社でも、輸入牛を全面に、価格勝負もやってやれない事もないが、ここは、敢えて　国産牛をメインに販売することにしている。あくまでも　この即売会の目的は、「飲食店で食べる　美味しいお肉を　より安く、しかもご自宅で、」という事であり、買いにきて頂いた方には１００％喜んでいただきたい。ちなみに、３枚目の写真の国産牛切り落とし、１００ｇ当たり　１００円（１パック５００ｇ入り）、４枚目の写真、焼肉５点セット、約５００ｇ以上入って２０００円（焼肉店では４〜５０００円相当）。かなり安いと思う。どんなに安くても、美味しくなくては、意味がない。買って満足しなくては　けして安いとはいえない。
不慣れな小売販売、来ていただけるお客様に対して、行き届かない面も多いと思うが、”一笑懸命”やる。お客様の喜ぶ顔と　肉プロ（？）のプライドをかけて・・・・・・。

４枚目の写真は　本日、土曜日の　豚・鶏加工室の作業風景。