最近、マスコミに取り上げられ、大ヒットしているらしい。今回はこの“元祖岡山ぶたかば”を分析してみたい(偉そうで申し訳ない)。早速、我が研究班(?)は現地より取り寄せて試食を行なった。さすがヒットしているだけあってか、届くまで だいぶ日数がかか…
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